台灣地方創生基金會

     

我和擔任營養師的寶貝妻子 Anita 在 2007 年於自己的故鄉綠豆嘉義創立了「THEFREEN BURGER 樂檸漢堡」，我們是一個屬於台灣自己的美式漢堡速食連鎖品牌，讓漢堡不再是垃圾食物，並逐實分享一個開心自在、真實自然的生活體驗，近年更引領全國「快速慢食/快舒食 Fast Casual 」餐飲新風潮。 我們透過培養超過 10 ​​​年​的​樂檸老麵，​並使用台灣自己的小麥與雲感工法來本家烘焙製作樂檸最棒的漢堡麵包；另外，使用優選的原塊草飼牛肉在台灣無雜絞製，並且每天在門市紮實地將肉拍打手搓成球，厚工呈現；樂檸漢堡更是唯一一個沒有可樂、雪碧的漢堡店，我們使用台灣健康天然的蔬菜、水果來製作天然的汽水；大家也都知道樂檸漢堡裡面的蔬菜絕對不是裝飾品，除了常年使用台灣自己生產的蔬菜之外，更升級為水耕方式栽培種植，全面提升細緻鮮美的極致口感與營養均衡；還別忘了我們非格子籠飼養的雞蛋、自家​團隊把關​鮮烘的咖啡原豆、​親赴北義嚴選代理的百年酒莊葡萄酒…。 對了！還有一條屬於開心自在的短褲信仰喔～讓我們一起穿上短褲，感動生活，體驗永遠樂您的樂檸漢堡 ; )

為什麼漢堡一定是垃圾食物？為什麼台灣小麥自給率連 1 趴都不到？為什麼漢堡裡的蔬菜永遠是裝飾品？為什麼果汁汽水總是沒有果汁？為什麼母雞要被關在小小籠子裡？...好多的為什麼～我們從 2007 年開始，努力地一步步將這些答案慢慢拼起來：）

越國際，更能越在地！我們不再需要跟大家溝通什麼叫做漢堡，但我們更希望在這塊土地上，讓台灣農物產的繽紛與精彩，透過樂檸長久以來的努力與堅持，以及大家的分享，相揪來開心、用力地連結你我創生的感動價值！！

• 客服信箱/ talktous@thefreen.com