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創生夥伴介紹

御鼎興柴燒醬業

雲林縣(中部)
永續發展目標
   
御鼎興柴燒醬業
「一瓶醬油,一輩子的情分」,御鼎興純手工柴燒黑豆醬油「老品牌,新出發」。西螺在地超過一甲子的老品牌以新的包裝、新的概念重 新出發。 製醬人嚴選上等黑豆、澳洲海鹽,和來自日本的菌麴,西螺在地技術培養,不變的私房手工,遵循古法釀造,用古老的大灶頭,柴火慢煮,在醬油達人細心的堅持下,做出讓人一嚐難忘的醬油。讓老品牌,好味道一直可以流傳下去。 “
成立宗旨
做一瓶好醬油是本份,做一瓶有文化的醬油是覺醒
創生模式
|地域復興|醬油美學|食物設計|餐桌設計|地方風土|
產品/服務照片
御鼎興柴燒醬業
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