黑糖農莊

台南市（南部）

永續發展目標

黑糖農莊來自南化關山，位於台南南化水庫上游的偏遠山村，我們在這裡自己種甘蔗、以古法柴燒製作手工黑糖。並致力推廣傳統黑糖文化，讓真實的風土與技藝，透過一塊黑糖被更多人看見。也期望更多人能因為這塊黑糖，實際走進關山、認識這片山林溪河。

成立宗旨

以友善耕作種植甘蔗，堅持古法柴燒黑糖，希望保存黑糖文化，也讓願意留鄉的人在這片山村能好好生活。用一塊黑糖，把土地、人和故事重新接在一起。

創生模式

用友善耕作種甘蔗，用古法熬黑糖，串聯導覽與農事體驗，形成產業、文化與旅遊結合的地方創生循環，讓大家透過「吃」與「到訪」真正認識關山。

專業領域

商品開發、遊程規劃、食農產銷、技藝傳承

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