鮮物本舖
新北市（北部）
環境保育與品質的堅持
「自己不敢吃的東西，絕不賣給別人。」是我們的原則與堅持。唯利是圖的商人角色不是我們想要的，所有經手的漁產品除了以天然、健康為訴求，在環境保育上也想盡一份力我們也拒絕販售由流刺網與拖網漁船的魚。拖網方式會嚴重破壞海床，對海洋影響深遠，並與東北角當地小漁船 - 釣筏長期配合，以海釣的方式去排除以拖網方式使魚群受到大量擠壓驚嚇，而影響魚的肉質，海釣魚不僅肉質嫩，因小漁船上有保鮮設備之故也相對新鮮許多。
從小大海就是我們的遊樂場，多樣的水中魚類一起潛水悠游，以及乘船或在岸邊盡情的垂釣，豐富多樣的物產垂手可得。而水底世界的多彩繽紛景象同時深植於腦海裡不曾淡忘。
多年後返家鄉接手家中鮑魚養殖事業時，再次和久違的大海接觸卻發現，海洋環境生態已和從前大大的不同了，幼時遊玩的沙灘海岸線，水中悠游的繽紛魚兒們已不復見，而原本魚群圍繞的珊瑚礁成了一片枯寂；心中暗暗自許，希望有朝一日可以為海洋生態重返昔日榮景盡一己之力
成立宗旨
「自己不敢吃的東西，絕不賣給別人。」是我們的原則與堅持。
創生模式
我們和地方伙伴共同創立品味貢寮這個品牌，而品味貢寮的成員是來自貢寮各種行業的業者，共同希望能夠提高地方能見度，吸引更多年輕人加入！
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- 李勝興
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