第一鰻波工坊
雲林縣（中部）
產銷履歷農產品驗證合格證書第一鰻波工坊為雲林縣口湖鄉第一座鰻魚養殖場，現以90%外銷日本因外銷日本鰻魚都為幼齒鰻所以我們取名為胭脂鰻，如名稱一樣幼齒鰻吃起來肉質細膩，魚骨又軟所以很適合老少，歡迎大家蒞臨現場選購。從對鰻魚養殖一竅不通到輔導漁民推動產銷履歷，這期間嚴竹英女士也投入了很多心力，研究養殖技術，從水質處理到養殖疾病都一一鑽研。民國96年配合政府推動產銷履歷，原本繁瑣的填寫程序簡化， 讓上了年紀的養殖戶也可以簡便的紀錄養殖過程，輔導業者如何運用電腦登錄管理生產出好品質的鰻魚，提昇鰻魚的經濟
成立宗旨
養出最好品質的鰻魚、希望台灣人也吃得到!
創生模式
食農教育 、協助在地小農販售、串聯遊程 、推動產業文化
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- 嚴竹英
- 0963120203
- ing66520@gmail.com