長城食堂1981
彰化縣（中部）
永續發展目標
主理人鐘元駿(DENIS)擁有台灣光電大廠研發與日本半導體技術營業背景，傳承其父親阿雄師擁有45年料理經驗風味(曾於2002年擔任國宴主廚)；主理人以半導體背景返鄉建置食品無塵室、並添購急速冷卻設備/急速冷凍設備/真空包裝機，達成我們對冷凍料理包、醬料罐的高標準的堅持，覆熱仍像現煮一樣美味與其超低生菌數。
?2024 彰化優鮮標章
?2024 食創獎_食品飲料創新組
?2024 2023 食創獎_台灣十大美味新品
?2024 2023 2022 新味食潮獎
?2023 AA TASTE AWARDS 三星獎/二星獎
?2022 ITQI AWARDS 一星獎
?2022 HACCP食安金讚獎
?2022 彰化百大商品
成立宗旨
結合國宴廚藝與科技製程，傳承家族手藝，推廣在地食材，打造高品質冷凍料理包，讓消費者在家享用國宴級家常美味。
創生模式
傳承國宴廚藝與科技調理食品，並結合在地食材，促進地方經濟與文化傳承。
專業領域
商品開發、食農產銷、整合行銷
產品/服務照片
社群連結
網站連結
聯繫方式
- 長城食堂_豊台苑 執行長 鐘元駿
- 聯絡電話：0911-806845
- 聯絡信箱：smartcook1981@gmail.com