洄瀾醬人

花蓮縣（東部）

洄瀾醬人由鈺暉食品於2023年輔導創立，為花蓮在地特色醬菜品牌，專注於創新剝皮辣椒產品開發與台灣特色食品推廣。品牌曾獲五星飯店小菜盲測冠軍及花蓮百大伴手禮金質獎肯定，並與國立故宮博物院合作推出聯名「皇帝像」禮盒商品。另曾赴熊本市參展推廣剝皮辣椒深獲好評，成為花蓮具高度市場代表性之剝皮辣椒品牌。

成立宗旨

以花蓮在地農產加值應用為核心，結合地方小農與特色食材開發創新剝皮辣椒產品，提升地方農產附加價值與市場辨識度，推廣台灣特色飲食文化。

創生模式

以花蓮在地農產加值應用為核心，結合地方小農契作與特色食材開發，打造具地方特色之創新剝皮辣椒產品。目前開發瑞穗香柚剝皮辣椒、富里甘梅剝皮辣椒及赤柯山金針花剝皮辣椒等特色商品，將地方農產風味融入台灣經典名產，提升農產品附加價值與市場辨識度。

產品/服務照片

聯繫方式