田中芳園餐飲事業
新北市（北部）
永續發展目標
田中芳園創立於2011年，深耕新北市金山地區，以「崇尚自然、回歸真味」及「取之於當地、回饋於當地」為經營理念。從預約制無菜單料理出發，長期與金山、萬里及北海岸小農、漁民合作，將當季農漁物產融入料理與商品開發，讓每一次餐飲消費都能支持地方產業。
近年團隊進一步投入觀光據點經營、閒置空間活化、地方商品、旅遊服務、食農與環境教育，陸續發展田中芳園、山海芳園、貪心咖啡及跳石出張所等品牌與據點。除了餐飲經營，也持續辦理淨灘、環境教育、地方合作及公益活動。未來希望透過AI、電商、會員經營與數位工具，整合各據點、商品與顧客資源，打造具有北海岸特色的地方餐飲與觀光品牌平台。
成立宗旨
以料理連結土地，以餐飲支持地方產業；堅持自然健康、在地採購與永續經營，讓旅客認識金山風土，也讓觀光消費真正回饋地方。
創生模式
以餐飲為核心，串聯金山萬里在地農漁產業、地方觀光與環境教育，透過食材採購、商品開發、空間活化及旅遊服務，建立地方共好的永續經營模式。
專業領域
創業育成、商品開發、食農產銷、環境教育、空間活化、循環經濟、科技導入、整合行銷
產品/服務照片
社群連結
聯繫方式
- 許廷豪主理人
- 02-24985500
- a090048@gmail.com
徵人資訊
我們歡迎認同在地永續、餐飲服務與地方創生理念的夥伴加入。職缺包含餐飲內外場、咖啡服務、品牌行銷及據點營運等，期待與我們一起透過餐飲與旅遊服務，讓更多人認識金山、萬里及北海岸的土地與故事。